En defensa del ‘bag-in-box’ en el mundo del vino – Gastronomía – Cultura
Es el patito feo del mundo del vino. Nadie saca pecho porque lo produce o lo compra. ¿La razón? Los bag-in-box (BIB) son sinónimo …
Gastronomia
Crónicas del taco, la serie de Netflix que sobre la historia de la comida más típica mexicana – Gastronomía – Cultura
Hay muchas formas de decir te amo, una de esas podría ser “me quito el taco de la boca y te lo doy”, como …
Guillo Vives habla del cierre de Gaira: “Una pausa para volver más fuertes” – Gastronomía – Cultura
Tras dos semanas del tímido regreso de la gente a restaurantes y después de remar meses de cuarentena con domicilios de varios tipos, Gaira …
Así puede preparar una arepa de choclo casera
El chef Santiago Cañas nos muestra cómo podemos preparar este amasijo tradicional colombiano.
Crema de lentejas con chorizo santarrosano
El gastrónomo Josué Palacios nos enseña una manera diferente de preparar crema de lentejas.
¿Cómo hacer tostadas de tinga de pollo? | Recetas fáciles | Comida mexicana – Gastronomía – Cultura
Restaurantes de cinco ciudades (Bogotá, Medellín, Cali, Cartagena y Barranquilla), unidos bajo un nombre: Festival Amor a la Mexicana, le han dado ese sabor al …
Receta fácil: Las tostadas de tinga de pollo de Don Clemente – Gastronomía – Cultura
Restaurantes de cinco ciudades (Bogotá, Medellín, Cali, Cartagena y Barranquilla), unidos bajo un nombre: Festival Amor a la Mexicana, le han dado ese sabor al …
Entrevista con el chef peruano Mitsuharu Tsumura – REVISTA BOCAS – Cultura
Cuando uno imagina las historias de los grandes cocineros, siempre piensa en gestas románticas, con niños glotones y abuelas cariñosas, tan amorosas como sabias …
Recetas: Carmen Ángel enseña a hacer pandeyucas para horno y air fryer – Gastronomía – Cultura
La fiebre del air fryer ha llevado al público a buscar cada vez más recetas que se acomoden a esta máquina de cocina, cuya …
Así puede preparar camarones al ajillo con cayeye
El chef Santiago Cañas nos cuenta cómo hacer en casa esta deliciosa receta caribeña.